Оксана, менеджер по продажам компания lanDBee
Украина, Киев
ул. Бажана, 6
E-Mail
Телефон+380 964 74 30 35
Телефон+380 660 86 56 44
Skyperedstoat
Facebook Facebook
ОдноклассникиОдноклассники
YouTube YouTube


Натуральный Мёд.

Мы не занимаемся медом в «промышленных» масштабах и мед для нас не является бизнесом,

из которого мы хотим «выжать все соки».


      Для нас пасека – это приятное дополнение к жизни в деревне, на природе, наше хобби. Заниматься разведением  пчел Наша Семья начала несколько поколений. Благодаря накопленному опыту  Мы смогли создать  благоприятные условия для пчел, а  умелое ухаживание позволили нам развить пасеку и сейчас мы можем предоставить Вам нашу сладкую продукцию.

Мы собираем только зрелый мед, из которого пчелы убрали всю лишнюю влагу, дожидаемся, когда будут запечатаны все соты. Поэтому наш мед не закисает и может храниться годами.



        Наш мед не подвергается нагреву (термической обработке) и поэтому содержит более 15 необходимых организму природных ферментов и более 100 иных химических веществ, большинство из которых разрушается, если нагреть мед свыше 48 °С. Поэтому наш мед зимой становится загустевшим (закристаллизованным).

Несколько советов как определить качество и «Зрелость меда»

Зрелый мед выдерживает длительное хранение и может сохраняться годами. Незрелый мед начинает портиться (закисать) прежде чем сядет, а в севшем виде он будет бродить весной следующего года. Зрелый мед будет только обтекать быстро вращаемую ложку, но не стечет с нее. Его также можно зачерпнуть в ложку с "верхом". Разница между незрелым и зрелым медом становится очевидной после его садки (кристаллизации). Севший зрелый мед очень плотный даже при комнатной температуре, набирать его можно деревянной или стальной лопаткой, ложкой его не наберешь. Если взять кусок зрелого меда и положить на блюдце, то он в течении нескольких часов не растекается и не меняет свою форму. Незрелый же мед после садки остается жидковатым и тестообразным, легко набирается ложкой и сразу растекается. Также при хранении незрелого меда на поверхности сосуда, почти всегда появляется жидкий отстой. Зрелый мед имеет влажность 18-20%. Через 1,5-2 месяца после откачки он садится полностью без сиропообразного отстоя.



Натуральный мед во рту не растворяется, как сахар, а тает, и у него аромат цветов и вкус с горчинкой.

 Методы определения качества меда:

1. Примесь мела можно обнаружить, если к меду разбавленному дистиллированной водой, добавить несколько капель уксуса. При наличии мела происходит вскипание смеси вследствие выделения углекислого газа.

2. Для выявления муки или крахмала, необходимо в прокипяченный и охлажденный раствор меда влить несколько капель йодистого калия. Появление синей окраски говорит о наличии крахмала.

3. Добавление крахмальной патоки можно определить нашатырным спиртом, который добавляют по каплям к пробе меда, предварительно растворенного в дистиллированной воде (1:2). Раствор окрашивается в белый цвет с бурым осадком.

4. В небольшую пробирку берем пробу меда, добавляем дистиллированную воду и растворяем его. На поверхности или в осадке обнаружится механическая примесь к нему.

Контакты:

Тел. (UMS) viber/WhatsApp  +380  660 86 56 44

         (KVST)  +380  964 74 30 35

         (BLN)  +380  682 18 68 68


Flag Counter